ピリピリ刺激の「味の蔵」マーラーメンで夏を乗り切れ！
ピリリとした刺激がクセになるマーラーメン。うるま市みどり町の「北海道ラーメン味の蔵 うるま店」では、絶妙な辛さの麻辣醤に彩鮮やかな夏野菜たっぷりの満足メニューでご提供。
冬には味噌ラーメンで体を温め、夏にはホットなマーラーメンでたっぷりと汗をかいて体を冷やす。そんな旬のラーメンスタイルを楽しめる「味の蔵うるま店」のご紹介。
マーラーメンって何？うるま市の味の蔵とは？
マーラーメンとは？
痺れる辛さの中国山椒、花椒（麻）と、ホットな辛さの辣椒（辣）が大豆みそとブレンドされた麻辣醤（マーラージャン）。
そんなダブルの辛み成分でクセになる美味さの麻辣醤をたっぷりと使用したラーメンがマーラーメン。
辛い料理が特徴の、四川風の旨辛味ですね。
味の蔵とは？
今回訪れたお店は、うるま市みどり町の「北海道ラーメン味の蔵 うるま店」。
うるま市役所のすぐ近くという立地もあってランチ時には市役所に訪れた市民や職員などで賑わっています。
味の蔵は広島県に本部のあるFC店で、全国１７店を展開。広島県や福岡県、北海道に多くチェーン店展開しており、うるま店は北海道出身の前オーナーが始めたという。
現在は前オーナーから店を譲り受けた2代目が運営。味の蔵本部のスタンダードメニューに、前オーナー、現オーナのオリジナルメニューも加え、他道府県の店舗とは異なる独自の進化を続けているそうだ。
南城市の「ラーメン工房麺太」とは姉妹店。
うるま市、味の蔵でマーラーメン
味の蔵うるま店で今回、頂いたメニューは「マーラーメン」
味の蔵うるま店のマーラーメン
夢にまで出てきそうな真っ赤な地獄スープ。カラフルな具材がたっぷりで見た目に美しいのが救いですね。
縮れ麺の上にはミンチやモヤシにネギに赤・黄・緑の３色パプリカ。パラパラとニンニクチップが降り掛けられているのも嬉しいですね。
スープは見た目ほどは辛くなく山椒の痺れる辛さがクセになりそう。しかしすすり込むとムセ返してしまいますので注意を！
スープまで完食した頃には顔からたっぷりの汗が噴き出し、清々しい達成感。これからの暑い夏に最適です。
テーブルの上の小瓶には、にんにくや辛モヤシが置かれててお好みでトッピング。待っている間、辛モヤシとニンニクも良いおつまみになります。
「味の蔵うるま店」の辛モヤシと生ニンニク
辛さや麺の種類（縮れor中太）なども選べるようですので、訪れる度に新しい味の発見ができそう。
味の蔵うるま店、その他メニュー
味の蔵うるま店、味噌・塩・醤油とスタンダードの味はひと通り常備！
味の蔵うるま店メニュー
メインの共通スタンダードメニュー以外にもうるま店オリジナルのメニューがいくつかありましたので、ご紹介。
「味の蔵うるま店」の辛味噌ラーメン
「味の蔵うるま店」の塩バターラーメン
「味の蔵うるま店」の醤油バターラーメン
コーンバター系の塩と醤油の２種は、北海道直送のバターに帆立の味も染み込んだ本場北海道の味！
「味の蔵うるま店」の一口餃子
餃子はあと一品の追加オーダーにちょうど良い一口サイズ！
その他、沖縄うるま店ならではのオリジナルメニューも続々追加中のようです。
ランチマップでワンコイン
「北海道ラーメン味の蔵 うるま店」は、沖縄のランチクーポン情報誌「ランチマップ」の掲載店。
「ランチマップ」につての情報はコチラから＞＞＞
今回、ご紹介した「マーラーメン」をランチマップ会員ならば500円のワンコインでご提供。
※ランチマップは、WEB・冊子の会員種別毎に月利用回数の制限あり。
※サービスを終了する場合もありますので、ランチマップの誌面かWebでご確認ください。
アクセス
〒904-2215 沖縄県うるま市みどり町１丁目１−１３
うるま市役所の隣り、マクドナルド安慶名店の向かいになります。
※今回、ご紹介した内容は掲載時の情報です。変更になる場合もありますので店舗にご確認下さい。
