ランチマップ

ランチマップ

沖縄そばが麺料理の主流である沖縄で急速に店舗数を増やしているラーメン店。全国系列のラーメン店の出店や沖縄ローカルの店舗など乱立し、多く見られる豚骨から味噌・醤油・塩など味もさまざま。そんな中、変わり種の中華麺として「混ぜ麺」なるジャンルの店舗もいくつか出現。そんな気になる混ぜ麺...

ピリリとした刺激がクセになるマーラーメン。うるま市みどり町の「北海道ラーメン味の蔵うるま店」では、絶妙な辛さの麻辣醤に彩鮮やかな夏野菜たっぷりの満足メニューでご提供。冬には味噌ラーメンで体を温め、夏にはホットなマーラーメンでたっぷりと汗をかいて体を冷やす。そんな旬のラーメンス...

沖縄そばを愛する有志たちの手によって、沖縄そばのルーツとなる110年以上前の「唐人そば」が復元されたという。復元レシピを元に提供するお店は、現在12店舗。その中の嘉手納町にある「みよ家」にて「唐人そば」食して来ました。ランチマップ情報も合わせてお届けします。 ...